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菜切り　黒１

菜切り包丁　黒打並

9,900円(税込)
野菜の調理用包丁。刃の巾が広く千切りに最適。
刃部　安来鋼。刃渡り　１７０ミリ。全長　３２０ミリ。
さびます。
こでばあお1

小出刃　安来鋼青紙　本職用

20,900円(税込)
本職用。小魚調理用包丁。
刃部　安来鋼青紙。刃渡り　１１０ミリ。全長　２３０ミリ。
さびます。水牛口柄使用。
貝さき青鋼１

本職用　貝裂き包丁　安来鋼青紙

15,200円(税込)
本職用最上級品。鮎、キス等の小魚の調理に。
刃部　安来鋼青紙。刃渡り　１１０ミリ。全長　２３０ミリ。
全体にさびます。水牛口金柄使用。
貝さき白鋼１

本職用　貝裂き包丁　安来鋼白紙

11,600円(税込)
本職用。鮎、キス等の小魚の調理に。
刃部　安来鋼白紙。刃渡り　１１０ミリ。全長　２３０ミリ。
全体にさびます。水牛口金柄使用。
ハイス木文化1

ハイス鋼木柄文化包丁

40,000円(税込)
肉、野菜等の調理用包丁です。牛刀包丁より巾が広く刻みやすいです。
刃部　粉末ハイス鋼。刃渡り　１６５ミリ。全長　３１５ミリ。約１１０ｇ。
さびにくいです。本職用鋼包丁と変わらない硬度を持っています。柄は水牛口金の木の柄で軽いです。
又軟ステンレスの間に粉末ハイス鋼をはさんであるので研ぎやすいです。
黒文化1
ランキング3

ゴールドステンレス鋼　黒柄　文化包丁

11,300円(税込)
肉、野菜等の調理用包丁。牛刀より巾が広く刻みやすいです。
刃部V1ステンレス鋼。刃渡り　１７０ミリ。全長　２９０ミリ。
さびにくいです。
又軟らかい軟ステンレスの間にV1ステンレス鋼をはさみこんであるので研ぎやすいです。
黒ゴールド文化１
在庫切れ

ゴールドステンレス鋼黒柄文化包丁

8,860円(税込)
肉、野菜等の調理用包丁。牛刀包丁より巾が広く刻みやすいです。
刃部　ゴールドステンレス鋼。　刃渡り１６５ミリ。　全長２９０ミリ
ほとんど錆びません
又軟ステンレスの間にゴールド鋼をはさみこんであるので研ぎやすいです
ＤＰ文化１

DP文化包丁　ステンレスの地金に鋼を割り込んでいます

5,060円(税込)
やっぱり鋼の包丁がいいという方に。
ステンレスの地金に鋼を割り込んでいます。刃先はさびますが、切れ味はいいです。

肉、野菜等の調理用包丁です。牛刀より巾が広く刻みやすいです。

刃渡り　１７０ミリ。全長　２８５ミリ。
刃先の部分だけが錆びます。
軟らかい軟ステンレスの間に鋼をはさみこんで造っていますので研ぎやすいです。

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