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商品一覧

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説明付き / 写真のみ

1件~6件 (全6件)

鱧切り1

鱧(はも)切り包丁 青鋼 刃渡り300mm 刃巾60mm 本職用

99,000円(税込)
鱧(はも)切り包丁 青鋼 刃渡り300mm 刃巾60mm 本職用
寿司切り2

寿司切り庖丁 安来鋼青紙 八寸刃(240mm) 幅85mm 巻寿司、押し寿司に 現品限り

44,000円(税込)
寿司切り庖丁 安来鋼青紙 八寸刃(240mm) 幅85mm 巻寿司、押し寿司に 現品限り
すいか切り

すいか切り庖丁 刃渡りが360ミリあるので丸ごと切れます ステンレス鋼

6,600円(税込)
刃渡りが360ミリ 刃部ステンレス鋼
刃渡りが360ミリあるのできれいな切れ口になります。
さびにくいステンレス鋼使用
細工庖丁1
在庫切れ

細工包丁 安来鋼青紙 六寸 鞘付き 本職用

22,000円(税込)
本職用細工包丁。片刃です。
刃部 安来鋼青紙。刃渡り 170ミリ。
鞘付き。さびます。水牛口柄使用。
チョッパー1

骨たたき庖丁、チョッパー 総鋼(ステンレスモリブデン鋼) 魚、鳥の骨切りに

20,200円(税込)
鳥、魚の骨切りに。ステンレスモリブデン鋼。刃渡り180ミリ、刃巾90ミリ、背の厚さ5ミリ、総重量645グラム。錆びにくいです。本職用。
バンドナイフ柄無し

バンドナイフ 狩猟の皮剥や網、ロープを切るメスとして使えます。 柄は付いていません

5,000円(税込)
本来は皮細工に使う刃物ですが。現在では狩猟の皮剥に使ったり、海の漁師さんが網やロープを切るためのメスとして使っています。柄は付いていません。鋼割り込み。錆びます。
刃渡り135ミリ。巾30ミリ。

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