魚用包丁。本職用のサイズです。3枚おろし専用。出刃庖丁より薄いです。 刃部 安来鋼青紙。刃渡り ２６０ミリ。全長 ４20ミリ。背の厚さ４ミリ さびます。上級品。
■ 商品説明
魚用包丁。本職用のサイズです。3枚おろし専用。出刃庖丁より薄いです。 刃部 安来鋼青紙。刃渡り ２６０ミリ。全長 ４20ミリ。背の厚さ４ミリ さびます。上級品。
■ 商品仕様
| 製品名 | 勘所庖丁（かんじょほうちょう） カスミ研ぎ 安来鋼青紙 本職用 ３枚おろしに |
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| 型番 | 129HK |
| メーカー | 菊一文字則宗 |
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