やっぱり鋼の包丁がいいという方に。 ステンレスの地金に鋼を割り込んでいます。刃先はさびますが、切れ味はいいです。 肉、野菜等の調理用包丁です。牛刀より巾が広く刻みやすいです。 刃渡り １７０ミリ。全長 ２８５ミリ。 刃先の部分だけが錆びます。 軟らかい軟ステンレスの間に鋼をはさみこんで造っていますので研ぎやすいです。
■ 商品説明
やっぱり鋼の包丁がいいという方に。 ステンレスの地金に鋼を割り込んでいます。刃先はさびますが、切れ味はいいです。 肉、野菜等の調理用包丁です。牛刀より巾が広く刻みやすいです。 刃渡り １７０ミリ。全長 ２８５ミリ。 刃先の部分だけが錆びます。 軟らかい軟ステンレスの間に鋼をはさみこんで造っていますので研ぎやすいです。
■ 商品仕様
| 製品名 | DP文化包丁 ステンレスの地金に鋼を割り込んでいます |
|---|---|
| 型番 | 106B |
| メーカー | 菊一文字則宗 |
